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薑母雞的營養價值功效

先把姜條分別裝入火鍋中墊底,薑母雞再將雞塊分別盛入火鍋中,然後將高壓鍋中的燉雞原湯及適量棒骨湯分別倒入火鍋中,再將火鍋端上火,燒沸後,置於酒精爐上,隨小料汁味碟及雞心、雞肝、雞胗、雞腸、雞血、水發粉絲、洋白菜、水發腐竹等配菜上桌,即成。寒是冬季的主要特點。中醫認為,內寒與外寒有一定的區別。內寒是人體機能衰退,陽氣不足而致的病證。外寒是外界的寒氣侵犯人體而發生疾病的病邪,傷於肌表,稱為傷寒,直中臟腑的則稱中寒。內、外寒不同,但可相互影響。寒為陰邪,易傷陽氣。如陽虛內寒之人,易感外寒。而外寒侵入,易傷陽氣,引起內寒。衛陽受損,則惡寒。寒邪中里,薑母雞直中脾胃或傷肺腎之陽,少年薑母雞則出現畏寒肢冷、下利清谷等證。寒性凝滯,易致氣滯血瘀,使經脈不通,「不通則痛」,出現周身疼痛或脘腹疼痛等痛證。寒性收引,寒邪傷人,易氣機收斂牽引作痛。寒在肌肉經絡,則拘急不伸、冷厥不仁、脈浮緊。